4/23 トマトとアジの冷製パスタ

これまでよく作っていたトマトとバジルとアンチョビの冷製パスタをベースに新たな境地へ

オリーブオイルと白ワイン酢に塩コショウとチューブにんにくでベースとなるソースを作り
アンチョビをアジのたたきに、バジルを大葉とみょうがに置き換えて、ベースのソースと混ぜ混ぜ

冷水でしめたパスタにソースをあえて完成


娘も美味しいと言ってたくさん食べてくれました
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