8/15 トマトとバジルとアンチョビの冷製パスタ

お盆でもうちのかみさんは仕事なので、代わりに夕飯をつくることに
さっぱりとしたものをシッカリと食べたかったので、このメニューを選びました

こちらのレシピを参考にしながら製作開始

ミニトマトを適当にざく切り



バジルは細切り



アンチョビも細かく刻んで


すべてボールに投入し、塩・白コショウ・チューブのおろしにんにくを適量


トマトジュースとオリーブオイルを入れて混ぜ合わせてソースが完成


あとはゆでたパスタを氷水でしめて、ソースをからめて完成


かみさんも娘も喜んで食べてくれました