So-net無料ブログ作成

6/21 牛しゃぶしゃぶ肉のラグー [ごはん]

20140621_Pasta10.jpg
今日はかみさんが夕方まで仕事
自分が帯状疱疹を発症してしまったため、うつらないように子供は終日義母に見てもらうことに

そんなわけで、夕飯の支度くらいは自分がやることにしました

何にしようか迷った結果、以前に作ったことのあるこちらのパスタソースを久しぶりにつくりました

鍋にオリーブオイルを入れて細切りにしたたまねぎを炒める
20140621_Pasta01.jpg

たまねぎの色がかわってきたら塩・こしょうをふった牛肉を入れる
20140621_Pasta02.jpg

牛肉にある程度火が通ったらオレガノと白ワインを投入
20140621_Pasta03.jpg

ブイヨンとトマトソースを入れたら弱火で1時間ほど煮込む
20140621_Pasta04.jpg

ソースはこれで完成
20140621_Pasta05.jpg

使う分をフライパンに移し、弱火にかけながらヘラで肉を細かくきざむ
20140621_Pasta06.jpg

バターをとかして、ゆであがったパスタを投入
20140621_Pasta07.jpg20140621_Pasta08.jpg

パルメザンチーズ・粗挽き黒こしょうをふって完成
20140621_Pasta09.jpg

我ながら結構おいしくできました 仕事から帰ってきたかみさんも喜んでくれてよかった

娘も私の手作り料理を食してくれました
20140621_Pasta11.jpg

詳しくは引用元のこちらの本をごらんください

男子食堂 2011年 07月号 [雑誌]

男子食堂 2011年 07月号 [雑誌]

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: ベストセラーズ
  • 発売日: 2011/05/20
  • メディア: 雑誌


nice!(7)  コメント(0)  トラックバック(0) 

nice! 7

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0